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叉烧酱焖肘子的做法

发布时间:2019-05-14 18:59:37

叉烧酱焖肘子的材料肘子1500g油适当盐适当叉烧酱适当葱少量姜相克食品少许香叶少许大蒜少量大料少量桂皮少许干辣椒相克食品少量花椒少许小茴香少许冰糖少许料酒少量老抽少量 叉烧酱焖肘子的做法图片步骤,怎样做叉烧酱焖肘子好吃?

肘子,洗净。

肘子放在热水里。

煮10分钟左右。然后捞出。

准备:香叶、大蒜、大料和桂皮。

葱姜,洗净。

葱切段,姜切片。

准备干辣椒、花椒和小茴香。

准备1小袋叉烧酱。

热油锅。

加入冰糖。小火熬开。

加入桂皮和大料,煸炒出香味。

再加入干辣椒、葱姜蒜和香叶。

加入叉烧酱。

加入料酒。

加入老抽。

将肘子和刚才锅内炒好的调料,1起放在热水的汤锅中。

并把盛有花椒和小茴香的调料盒放进去。中火,炖半小时左右。

肘子大概5成熟,放入盐。

盖盖子,小火,焖半小时。

汤汁收1半,然后就能够出锅了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

盐不宜在开始放,由于有盐,肉就不容易熟。所以必须要5成熟后再放盐。

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