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目前生鲜电商领域具备以下六种模式

发布时间:2019-07-13 01:47:10

目前,国内市场不管是电商平台还是传统的线下超市,甚至连物流企业都踊跃地加入到生鲜电商的争夺战,模式也非常多样,差不多共有六种模式。但是从格局来看,还没有那种模式能够真正称霸生鲜电商这个市场,也没有那家生鲜电商平台属于当前的行业的垄断者。

14日,联想控股旗下佳沃集团正式发布生鲜电商平台——佳沃集市,宣布正式进入生鲜电商领域。官方宣称,“通过与具有“匠人精神”的新农人合作,来打造全新的生鲜电商平台。”此外,佳沃集市还成立新农人孵化基金,金额在十亿元级别。

目前生鲜电商领域具备以下六种模式,

模式一:综合电商平台。

目前,国内的天猫、京东、苏宁易购、一号店、亚马逊等综合电商平台都已经开始涉足生鲜电商。优势:入口优势、用户习惯、品牌信任、支付系统。缺陷:品类不统一、质量无法把控,物流单价贵,物流不能保证及时。

模式二:物流电商。

依托快递起家的顺丰通过天然的物流属性进入生鲜电商领域——顺丰优选。优势:物流速度快、仓储能力强、与顺丰嘿店的结合。缺陷:推广成本高,自营模式供应链压力大。

模式三:食品供应商。

中粮我买和光明菜管家是传统食品公司进军生鲜电商的两位典型代表,前者为中粮一手打造,后者为光明集团收购入驻。优势:供应链充足、仓储能力强、品牌信任度高。缺陷:物流难以保障。

模式四:垂直电商。

垂直从业者往往是传统企业的醒梦人,莆田、优菜、本来生活等垂直生鲜电商正是生鲜电商的发起者。优势:更懂用户。缺陷:供应商积累少、物流配送难、品牌知名度不高、食品冷仓储难度大。

模式五:农场直销。

农场直销模式的代表有多利农庄、沱沱公社,依托自己的农场打造生鲜电商。优势:食品安全自己把控、供应链容易支配、近距离配送食材更新鲜。缺陷:远离物流难把控、品种多样性不足、储存风险高。

模式六:线下超市。线下超市从事鲜活电商是目前苦逼的一件事,华润万家、永辉超市(601933,股吧)到麦德龙等生鲜平台都相继关闭。优势:近距离配送快、冷仓储强、供应链充足。缺陷:额外的人工配送、额外的运营成本导致超市类生鲜电商平台入不敷出。

佳沃如何发力生鲜电商?

与新农人深度合作,打造安全可靠的供应链。

佳沃集市宣布已和720个品牌新农人建立深入合作,以确保供应链安全可靠得靠得同时,建立多元化的产品供应。佳沃集市发布会的现场也是请来了与其合作的三种类型的新农人。

种,原产地生态深耕人。

个提出“年份酱油”理念的颜靖、致力于原种猪保护的许明曙、宣威火腿非物质文化遗产传承人管升阔、养出牦牛好味道的草原诗人知挖向白。

这些匠心农人占到新农人队伍中的绝大部分,他们守候在自己的家园,几十年耕耘,将原产地、原生态的概念发挥到。

第二种,跨界连接的农业从业者。

咖啡极客薛忆欣、发明酒糟栽培法的李秋娥。这些新农人从其他行业进入农业领域,同样也把跨界思维运用到了新的领域中,咖啡极客薛忆欣此前从事的是酒糟李秋娥此前从事的是煤炭生意。

第三种、互联思维农业从事者。

回乡种小米的搜狐博客前主编陈辛尧、用移动互联卖荔枝的前媒体人陈统奎

这些新农人往往在都市里接受了前沿的互联教育,用互联思维返乡重建当地农业。

建立新农人孵化器,成立新农人孵化基金。

佳沃市集成立新农人孵化器,通过与当地政府、企业合作,免费为农户提供品牌挖掘、包装、营销、第三方物流和溯源技术等服务。佳沃市集还成立专项新农人孵化基金,针对优质项目,将会以资本介入的方式提供更多支持。

无论是新农人的新思维,还是成立新农人孵化器、孵化基金,佳沃集市的此举都是在为供应链提供商打造自有的品牌,为用户带来放心靠谱的货源。而作为生鲜电商的后入者,佳沃市集同时也属于垂直电商模式,在自己的平台发力上将面临以下几点挑战。

1,供应链的补充,

官方宣称已与58个品牌形成合作,而想要成为一个成熟的生鲜电商平台,充足的食品供应是平台需要发力的地方,相比于天猫等综合类电商平台,58个品牌合作还远远不够。

2,品牌知名度,

虽然联想控股农业板块的佳沃集团早已经成立,目前也拥有一定的品牌效应,但作为生鲜电商的新入者,佳沃集市的品牌还有待树立,后期的大投入必不可少。

3,流量入口

,与已成熟的垂直电商平台本来生活,或是综合类电商天猫相比,流量成了平台类公司竞争利器,如何来吸引用户,培养用户习惯将是佳沃集市的难题。

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